【驚愕】みんな大好きなサーモン、少し前まで生で食べられなかった

    知識・雑学, 食べもの 2020/05/20
    0コメント
    1: 名無しカレッジ 2020/05/20 04:49:47▼このレスに返信

    生食できるサーモンが現れたときのこと覚えてる？
    3: 名無しカレッジ 2020/05/20 04:53:09▼このレスに返信
    最初は自分の目を疑ったよ
    でも実際それは俺の目の前にあったんだ
    これまで見たこともない景色を前にして本当に驚いたよ
    ただ同時にとても新しいものを出会ったあの心地よい気持ちになったのも事実だ
    4: 名無しカレッジ 2020/05/20 04:56:43▼このレスに返信
    冷凍ってすごいよな
    6: 名無しカレッジ 2020/05/20 05:00:19▼このレスに返信
    昔はサーモンて生で食べられなかったのか
    7: 名無しカレッジ 2020/05/20 05:00:57▼このレスに返信
    >6
    寄生虫いるからね
    冷凍しないと食えなかった
    36: 名無しカレッジ 2020/05/20 05:58:53▼このレスに返信
    >7
    ルイベだな
    9: 名無しカレッジ 2020/05/20 05:01:36▼このレスに返信
    物心がついた頃から生食可のサーモンはある気がするけどいつごろの話なの？
    と思ってぐぐったら30年くらい前なのか
    10: 名無しカレッジ 2020/05/20 05:03:43▼このレスに返信
    ルイベで江戸時代でも食われていたけどね
    一般流通したのは1980頃
    アメリカで良く生で食べられていたのでそれを日本が輸入して食べるようになった
    みなさんご存知、カリフォルニアロールがサーモン寿司のご先祖
    43: 名無しカレッジ 2020/05/20 06:24:47▼このレスに返信
    >10
    いや、ノルウェー政府が頑張って日本に売り込んだんだけど
    アメリカとか何も関係ない
    47: 名無しカレッジ 2020/05/20 06:47:42▼このレスに返信
    >43
    海外旅行に行った日本人がカルフォルニアロール食べて驚き話題になった
    そこで日本の各回転寿司屋さんが産地と取り引きしたとガイアの夜明けでやってたけど政府出てこなかったな
    49: 名無しカレッジ 2020/05/20 06:58:37▼このレスに返信
    >43
    それサバじゃなかった？
    56: 名無しカレッジ 2020/05/20 07:09:20▼このレスに返信
    >49
    いやサーモンだよ
    http://blog.livedoor.jp/drazuli/archives/6822115.html
    18: 名無しカレッジ 2020/05/20 05:12:26▼このレスに返信

    サーモンが普及してなかった頃の話
    45: 名無しカレッジ 2020/05/20 06:46:09▼このレスに返信
    >18
    食通のくせにアンテナ低くて偉そうな原作者だな
    19: 名無しカレッジ 2020/05/20 05:13:07▼このレスに返信

    サーモンのネギトロ1kg980円で売り始めたからよく買ってるわ
    34: 名無しカレッジ 2020/05/20 05:32:20▼このレスに返信
    >19
    どこで買えます？
    35: 名無しカレッジ 2020/05/20 05:54:17▼このレスに返信
    >34
    あおばってスーパー
    チェーン店だけど横浜ばっかみたいだな
    61: 名無しカレッジ 2020/05/20 07:41:14▼このレスに返信
    >35
    やったぁ近場にある
    24: 名無しカレッジ 2020/05/20 05:18:14▼このレスに返信

    普及してきた頃の話
    72: 名無しカレッジ 2020/05/20 08:33:55▼このレスに返信
    >24
    いきなりイケスごと淡水に持っていって大丈夫なのか
    そして寄生虫って淡水に弱いんだな
    26: 名無しカレッジ 2020/05/20 05:19:01▼このレスに返信
    日本人の衛生は世界最高のもの
    日本で鮭を生食しなかったと言う事はそれだけの理由がある
    調子に乗って最近は外国文化が入ってきて鮭を生で食べ始めてるけど
    すぐに大規模な食中毒かなにかが起きて全面的に禁止されるよ
    ユッケとか言う食べ方も朝鮮の文化だったから駄目だったからみんな禁止されただろ
    29: 名無しカレッジ 2020/05/20 05:21:50▼このレスに返信
    >26
    鮮度や菌の問題じゃないんだよ
    68: 名無しカレッジ 2020/05/20 08:32:15▼このレスに返信
    >29
    冷凍技術の問題だって聞いた
    27: 名無しカレッジ 2020/05/20 05:19:35▼このレスに返信
    この辺は3代目のがきちんと話やってる
    いつまでも美味しんぼ持ってくるんじゃない
    28: 名無しカレッジ 2020/05/20 05:21:30▼このレスに返信
    あんな美味しんぼの足元にも及ばない退屈漫画読まないよ
    30: 名無しカレッジ 2020/05/20 05:23:09▼このレスに返信
    寿司ねたとして人気らしいけど自分は加熱した方が好きだなぁ
    31: 名無しカレッジ 2020/05/20 05:23:13▼このレスに返信
    ただ否定したいがために矛盾したことをいう
    33: 名無しカレッジ 2020/05/20 05:30:39▼このレスに返信
    サーモン丼にイクラぶちまけてたいらげたい
    38: 名無しカレッジ 2020/05/20 06:09:19▼このレスに返信
    生食サーモンが流通してなかった頃から
    スモークサーモンは食べられていた
    燻製もそういう効果があるのか
    39: 名無しカレッジ 2020/05/20 06:12:16▼このレスに返信
    >38
    燻製っつかその前に塩漬けと塩抜きをしてるので
    44: 名無しカレッジ 2020/05/20 06:45:02▼このレスに返信
    >39
    また適当なことを…
    燻製はカチコチにしてあるのだけじゃないぞ
    54: 名無しカレッジ 2020/05/20 07:06:16▼このレスに返信
    >44
    スモーク液に漬けただけの奴で「スモーク」だもんな
    59: 名無しカレッジ 2020/05/20 07:25:02▼このレスに返信
    >54
    俺は一斗缶でやるけどね
    知識足んないならあまり語らないほうがいいよ
    40: 名無しカレッジ 2020/05/20 06:14:13▼このレスに返信
    熊「日常茶飯事だぜ？」
    41: 名無しカレッジ 2020/05/20 06:14:30▼このレスに返信

    サーモンは悪くなか！
    42: 名無しカレッジ 2020/05/20 06:21:46▼このレスに返信
    通販で買えないな…
    48: 名無しカレッジ 2020/05/20 06:55:28▼このレスに返信
    チリ産しか買えない
    55: 名無しカレッジ 2020/05/20 07:07:13▼このレスに返信
    元々北半球だけだったサケマス類を南半球でも獲れるようにして年中食えるようにしたんだよな
    63: 名無しカレッジ 2020/05/20 07:50:06▼このレスに返信
    養殖すれば即生喰いいける
    66: 名無しカレッジ 2020/05/20 08:28:09▼このレスに返信
    寄生虫寄生虫騒ぐやつはいるけど雷魚やバスの刺し身は絶品だよ
    ちゃんとルイベにしてるから問題ないしこれ食わせてまずって言ったやついないんだ
    69: 名無しカレッジ 2020/05/20 08:33:24▼このレスに返信
    サーモンはお高いとこでもお安いとこでも安定した美味さがあるからいいよね
    逆に言うと高いとこも安いとこも味変わらん…今は結構置いてあるけど高いとこはそもそもおいてなかったりするからね
    70: 名無しカレッジ 2020/05/20 08:33:25▼このレスに返信
    うちの父は頑なに生サーモンを食べようとしない回転寿司も好きなのに
    73: 名無しカレッジ 2020/05/20 08:34:57▼このレスに返信
    >70
    イカに当たって度と食べないって人知ってるし
    お父上も昔ひどい目にあったのだろう
    75: 名無しカレッジ 2020/05/20 08:38:16▼このレスに返信
    >73
    当たった記憶と食った物の味ってのは記憶の中で紐づいちゃうね
    俺もモツ鍋で当たって以来モツを食えなくなった
    76: 名無しカレッジ 2020/05/20 08:39:52▼このレスに返信
    >75
    グツグツ煮たもので当たるってどういう事なの
    71: 名無しカレッジ 2020/05/20 08:33:39▼このレスに返信
    さかなクンさんの唯一苦手
    74: 名無しカレッジ 2020/05/20 08:38:09▼このレスに返信
    魚の寄生虫なんて大半は気持ち悪いだけで害はないし味もその魚の味だったりするから気にせず食べて
    83: 名無しカレッジ 2020/05/20 09:25:49▼このレスに返信
    生食できるサーモンとか昔からあったんじゃないの
    84: 名無しカレッジ 2020/05/20 09:27:46▼このレスに返信
    くるくる寿司とか行くとサーモンばかり食べてる人とかいるよね
    85: 名無しカレッジ 2020/05/20 09:35:22▼このレスに返信
    某寿司漫画で出たビワマスは虫がついてないので生食できるらしいな
    味も良いらしいんで一度でいいから食ってみたいなぁ
    88: 名無しカレッジ 2020/05/20 09:48:15▼このレスに返信
    サーモン食べたいよぉ
    65: 名無しカレッジ 2020/05/20 08:25:28▼このレスに返信
    日本産寄生虫でだめなのか…
    生で味見してしまったことあるぞ
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