サンマなんてみんな野生やろ
でもさんま刺し食ったことないからうらやまC
裏メニューとか言って今も生レバー出しとるような業界やからな・・・
というかあれが生で食えるなら何で刺身コーナーは高いんやって話になるやろ
ワイは5日間ぐらい酷い下痢になったやけど
寄生虫やべえ
(転載元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1415375122/)
「1匹90円のサンマを刺身にした結果wwww」
生なら鯖>秋刀魚
イカ刺しは何でイカそうめんの場合が多いか
それは細かく切ってアニサキスも切断して殺す為
だから寿司ネタのイカに細かい切り込みが入って無い物は危ないよ
冷凍したら寄生虫が死ぬって知らんの?
さんまの刺身は美味しいけど傷みやすいので、
切り身のパック品なら朝買ったのなら、
お昼ご飯には食べてしまうくらいでないと、
高確率で食あたりを起こしますでぇ。
冷蔵庫に入れていても夕食にするなら気持ち悪くなって当たり前。
いい加減な知識で書き込んでるレス多くてワラタ
寄生虫より放射能がなあ….
絶賛垂れ流し中なわけで。
秋刀魚の刺身は一回しか食ったことないが
鳥刺ならよく鹿児島の従兄弟からクール便で送ってくるぞい
客に振舞うとゲテモノ扱いして誰も食べない…おいしいのに…
秋刀魚寿司も美味いで
秋刀魚の刺身は、出はじめがのが旨い(マジw
この時期だと脂大杉てクドイ
ちなみに安いのは宮城産
この時期のは脂多いから炙りにするとうまいんだよなぁ
刺身で大量に食べるには確かにくどい。つまりはおろしやネギみたいな薬味がモリモリっとあれば最高
刺身用は消毒って… 牡蠣と勘違いしてるバカまでいてワロス
無難に焼いとけ
七輪で焼くわけにはいかないと思うけど
秋刀魚の刺身は安いし美味いから一人暮らしには助かる。
刺身わざわざ消毒して食ってる奴なんていないだろw
たいていは冷凍で死ぬ
寄生虫に当たるってことは、冷凍方法が良くなかったんだね
家の冷凍庫なんかじゃ死なないよ
スーパーとかの落ち度ね
イカ刺し(そうめん)は寄生虫を殺すために発明された
刺身用サンマは刺身にするより生焼け程度に焼いた方がうまいよ
焼き過ぎな固いサンマと違って身がふわふわしてて美味しい
川魚くって全身くまなく寄生虫わいとった支那人もおったな
牡蠣は消毒じゃなくて餌絶ちさせて浄水中で体内をきれいにすると聞いた。加熱用と生食用の違いは含まれている大腸菌の数。
服部幸應は幼少の頃食糧難で、友人と川で捕った魚を食べていたそうだ。
その友人が、捕った魚を生焼けのまま食べてしまい、寄生虫にやられてしまった。
腕や足の皮下をボコボコと動き回る寄生虫と、痛みでのたうち回る友人の姿を見て以来、仕事でもどんな料理であれ川魚は口にしないというか、出来ないそうだ。
光モノと青魚は店で食え
一般家庭で食うなら必ず火を通せ
この間、初めて行った池袋のやきとん屋のメニューに刺身って書いてあったから何の魚かとおもったら豚の生肉の刺身だった。
有鉤条虫怖いおー
有鉤条虫はマジであかん
この間ちょっと興味を持ってネットで調べた程度だけど
獲ってから、滅菌した海水に入れておく技術や設備と流通がスムーズになったおかげで都会でさんさしが食べられる様になったと読んだが。
本当に全てがそうかは知らんが。
塩15分酢15分で〆れば安心旨旨しめさんま
本当に新鮮な獲れたてのイカ(オス)は食べると爆発することがある。
あとバカが勘違いして生で食っているけど
鳥ささみの刺し身はかつおのたたきみたいに加工して喰うんだよ
で、生レバーで中毒死亡事故が起きたのは肉屋のせいじゃなくて、店が衛生的じゃないから。
ファーストフード店やチェーン店の居酒屋は必ず火を通した物以外は食わないほうがいい。
同和利権が強い食肉業界相手に警察が切り込み隊長送り込んで踏み込めたのはバックに自民党とワ●ミが居たから。政党っていいよね。自衛隊や警察動かせれるから。
ひろゆきやコピペブログ管理人も政党作ればいいのに
危険なアニサキスがいるのはタラやホッケなどの魚だな
あれを食べると肉を突き破って出てくる
秋刀魚やいわし、アジ、さばなどの青魚は虫はいないぞ
イカにいるのはニベリニアの幼虫だな
まあ無害だし基本的にはイカのうす皮をむく時にとるのでほぼ大丈夫だぞ
マグロやかつおにも腹の部分に虫いるが取れるので生食しても問題ない
川魚すべては、生では食べてはいけない
キジバトの刺身の美味さを教えてやりたいな
小学生の頃から鳥刺し食っとるが腹壊したのは一度も無いな
上で言ってるようにたたきみたいなのも食ったしほぼ完全な生も食ってきたがなー
大学生なって他県の友達に行きつけの肉屋の鳥刺し食わせたら腹壊したって聞いて適応してなきゃと無理なものなんだと知った
そんな俺は鹿児島県民
鳥刺し旨いで
アニサキスかわいい
漁師は内臓を食べないからね。
寄生虫は内臓に一番多いからね。
通ぶって食べないほうがいいよ。
内臓には、んこ も入ってるからね。
アニサキスは肉眼で確認できるから、サンマなら、
鮮度が良くて下処理ができるなら、生食OK
危ないのは、サバとスルメイカ。
生の鶏肉とか、生レバーは問題外!
魚以外で生食できるのは、馬、クジラ、アザラシのみ。
スズキって海水魚じゃないの?まぁ川にもいるけど
偉そうなだけで役に立たない玄人だなあ
この時期は秋刀魚の水揚げ量宇宙一の街に生まれて良かったと心底思う
親が水産関係の仕事してるおかげでその気になれば毎日でも刺身食えるからな
ただこの1はいずれ痛い目見るだろうな
よくそんな曖昧な知識で食おうと思うな…
生食が美味いのはわかるが火ってのは凄いんやで?
原人レベルのご先祖様が編み出した健康法なんや。
寄生虫は死ぬし栄養の摂取効率も上がるしな。
だからできるだけ火を使って美味しくいただきますしようや?
サンマみたいな痛むの早い魚はやめとかないと
ヒスタミン中毒
サンマのパックに刺身用と書いてるのは鮮度の違い。死後硬直してピンとしてるのが鮮度高い。その後はだんだん、ぐねーっと曲がる。そういうのは焼き用で販売。刺身用と書いてないのは刺身で食べない方がいいね。
地元鹿児島だけど鳥刺しは専門店やスーパーなんかで売られてるものは当たった事は一度も無いわ
ただ、屋台や飲食店が出してる刺身は食うなよ、鹿児島でも博打だと思え
ぼくちんは鳥刺しで中ったことないからきっとこれからも中らないよぉ!
バカなの?
>スーパーに売ってる焼き魚用の生魚を刺し身で食うって自殺行為やろ
> というかあれが生で食えるなら何で刺身コーナーは高いんやって話になるやろ
いや、カジキとかは切り方が違うだけだってスーパーの兄ちゃんが言ってたよ
鹿児島の鳥刺しは「刺身」というより「タタキ」に近いからカンピロバクターに掛ることはほぼ無い
あるとしても衛生管理ができてない店にぶちあたっただけということになるんだよな
さんまなら全く問題なく
捌いて刺身で食えるな
韓国カニを生で食う食レポがかわいそうだった
ちゃんと刺し身用の買えよ
生とか無知すぎだろ
ワサビや一味はポピュラーだけど
胡椒かけて食うと
血生臭さと油臭さなくなって食べやすいし美味いよ。
刺身はうまいやろふつーに
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何時間経過してからスレ立てたんだよ、ただの食いすぎだろうがよ。