1: @@@ハリケーン@@@φ ★ 2013/12/29 17:35:32
外食産業のデフレが相変わらず止まらない中で、宅配ピザの値段は決して安くない。
それでも宅配ピザが値崩れしないのは、デリバリーの人件費が意外と高くかかるからである。 「利益を出すためには配達にかかる人件費を売り上げの15~20%程度に抑えなければ
ならない。そうなると時給1000円前後のアルバイトには1時間で平均6000~7000円を売り上げて
もらわなければなりません。
1軒1枚ずつだと1時間に3軒回らないと利益が見込めないということです」(大手ピザ
チェーン関係者)
牛丼チェーンのように一人のアルバイトが1時間で何十人もの客をさばくことが不可能な
業態ならではの悩みだ。
各チェーンが「店舗まで受け取りにきたら2枚目は無料/半額/割引」といったサービスを
打ち出しているのは配達の人件費を削る工夫である。
※SAPIO2014年1月号
ソース:NEWSポストセブン
http://www.news-postseven.com/archives/20131229_231430.html
2: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 17:36:43 ID:TFZ38w5Y
>>1 違うよ。この値段でも注文するバカ客がいるからだよ。
4: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 17:38:20 ID:ZTznhJcx
>>2 だよね
じゃないと出前の蕎麦屋の理屈が成り立たないもんね
3: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 17:38:00 ID:hJkvJ5ut
宅配じゃなきゃ500円で売ってるけどね
6: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 17:39:37 ID:oa0uR2Nq
原価知ってさらにビックリ 高すぎだよピザwwwwww
14: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 17:48:02 ID:un7YQOT3
買うバカがいなくなれば
17: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 17:48:28 ID:mKb+QtF+
店に直接出向いても割引無くて笑った
割引は特定の曜日だけだとさ
18: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 17:48:34 ID:Y74kSpQN
日本人はピザをあまり食べないからかな?
ピザを食べる人口や頻度が増えれば、薄利多売の店も
できるような気がするけど。
529: 名刺は切らしておりまして 2014/01/04 20:17:15 ID:kMZRLbTy
>>18 違う
今の値段で買う人がいるから。
ただそれだけや。
31: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 18:00:12 ID:92q+6KYs
そもそもピザの需要が、、、
35: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 18:05:43 ID:ddPc00HD
欧州でもこのくらいの価格らしい。
アメリカが極端に安いだけなんだってさ。
59: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 18:28:59 ID:ook+Wqm+
よく商売が成り立つほど買う客が居るもんだ。信じられん。
62: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 18:32:12 ID:YeY8eZIF
家族がたくさんいて作るのがしんどい時とか
パーティーで作る係を誰もやりたがらない時とか
なんにしろ1人だと頼まないよね
63: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 18:35:45 ID:rekDkhk8
基本的に不味いからいらない
64: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 18:35:47 ID:p/iGEhOD
ここしばらく明治の冷凍ピザしか食ってないな
やっぱデリバリ高い
82: とある妹 ◆FdCU8Fux7A 2013/12/29 18:55:55 ID:MdlOgEj2
一番がっかりなのが、チラシの画像と実物の具の量が違うことだぽん
85: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 19:03:14 ID:m/nwGdcv
人件費のせいにするなよ。
ユニクロやワタミを見習え
94: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 19:10:58 ID:orBDhPZ3
怒られそうだけど、言っていい?
中国人や朝鮮人に運ばせればいいじゃん。
114: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 19:29:31 ID:E88VAEUP
逆に牛丼が安すぎる感があるなあ
どこの牛やコメを使ってるのか不安になる安さだ
116: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 19:30:52 ID:70IZdBGP
大手三社が全部アメリカのライセンス契約でやってるからロイヤリティで取られてるんじゃないか?
サイゼリアみたいなのが来たらあっさり消える
120: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 19:34:48 ID:dLuyzsGz
デリバリーピザの値段が高止まりなのは
薄利多売が構造上できないからってどっかで見た。
仮に安くして注文が増えても
それを捌ききる為の人員コストや
輸送手段(配達車両維持)のコストが跳ね上がって
全く儲けが出ないから、
結果需給バランスとコストの兼ね合いで
今の一般的なデリバリーピザの値段に落ち着くんだと。
123: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 19:36:48 ID:mxBOearM
人件費が一番のボッタクリなんだよね、最低賃金無くせよ
125: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 19:39:36 ID:hljVxCKC
教えてあげよう
生地30~50円
トッピング70~120円
基本生地は冷凍で業者の作りおきでトッピングもほとんど冷凍物の長期的な在庫が主です
一番高いのが人件費です
173: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 20:52:28 ID:J4olAutk
アメリカは宅配員がチップ貰えるから時給は安め
191: 名刺は切らしておりまして 2013/12/29 21:30:00 ID:A6Ll6QDV
ピザって案外、量食えないよな
250: 名刺は切らしておりまして 2013/12/30 07:03:38 ID:m4W3GyUX
高いって言ってる奴が安いピザ屋興して客全部奪っちまえばいいんじゃね?
大儲けできるぞ!是非やってくれ
254: 名刺は切らしておりまして 2013/12/30 07:54:42 ID:ig94V6rw
人件費を削る企業にろくなことはない
260: 名刺は切らしておりまして 2013/12/30 08:42:04 ID:5/jP6+Hv
昨日、チラシが入ってたけど値段にびっくりした
宅配してもらえるとはいえ、この値段はすごいわ
(転載元:http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1388306132/)
「【外食】宅配ピザが値崩れしない理由 デリバリーの人件費が高いから [13/12/29]」
アメリカのピザもデリバリーしてるんだけどな・・・
首輪爆弾の悲惨な事件なかったっけ?