美味しい塩ラーメンが食べたい

1: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:11:19 No.700252597 ▼このレスに返信

塩ラーメンスレ

2: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:11:59 No.700252817 ▼このレスに返信

昔食べたにんにく塩ラーメンがおいしかった

4: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:19:53 No.700255332 ▼このレスに返信

ニューウェーブ系の店で食ったアヒージョみたいな味付けの塩ラーメンがうまかった

7: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:20:36 No.700255596 ▼このレスに返信

味噌やしょうゆは店で食うけど
塩だけはサッポロ一番がいい

8: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:20:54 No.700255706 ▼このレスに返信

魚系か鳥系か

10: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:22:22 No.700256150 ▼このレスに返信

塩やし大丈夫やろとスープを飲み干して度々後悔する

11: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:24:13 No.700256701 ▼このレスに返信

塩豚骨いいよね

12: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:25:26 No.700257060 ▼このレスに返信

塩はハズレは少ないけどずば抜けて旨いってのもそんなにない

14: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:27:09 No.700257566 ▼このレスに返信

パンチを求めてしまうからなどうしても

18: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:29:05 No.700258177 ▼このレスに返信

鶏白湯は塩ラーメンの一種ですか？

93: 名無しカレッジ 2020/01/14 22:53:52 No.700284526 ▼このレスに返信

>鶏白湯は塩ラーメンの一種ですか？
勘違いしてる人多いんだけど鶏白湯も博多系の豚骨ラーメンも醤油ダレなんだよな
だから醤油ラーメンの一種と言って過言ではない

21: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:30:22 No.700258566 ▼このレスに返信

本当にうまい塩ラーメンはあとにも先にもここしかなかった

27: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:36:00 No.700260303 ▼このレスに返信

豆知識
サッポロ一番塩ラーメンには隠し味にカレー粉が入ってる

31: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:38:33 No.700261064 ▼このレスに返信

>豆知識
>サッポロ一番塩ラーメンには隠し味にカレー粉が入ってる
あれは塩ラーメンというよりサッポロ一番塩ラーメンという食べ物って感じ

33: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:41:58 No.700262113 ▼このレスに返信

昔地元に塩を4種類から選ばせてくれるお店があって
スープは共通なのに塩が違うと味がこんな違うものかと驚いた
ミネラル分の違いからくる味なんだろーけど塩も深いなぁと

34: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:43:00 No.700262402 ▼このレスに返信

36: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:43:50 No.700262663 ▼このレスに返信

こういうの馬鹿にしてたけどめちゃくちゃうまかった

41: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:47:57 No.700263987 ▼このレスに返信

あああ画像貼られると腹が減る

42: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:49:02 No.700264330 ▼このレスに返信

>あああ画像貼られると腹が減る
エバラのこのシリーズ冷蔵庫に常備しておくと便利だぞとし
塩と豚骨と醤油とか色々種類ある

44: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:49:39 No.700264510 ▼このレスに返信

塩派って少なくね？
周りはみんな味噌

48: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:51:39 No.700265154 ▼このレスに返信

>周りはみんな味噌
それも珍しい気が

54: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:59:08 No.700267489 ▼このレスに返信

近場で美味しいとこがあるけど死後禁止スマホ禁止なので気軽に行きづらい

57: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:59:34 No.700267609 ▼このレスに返信

>死後禁止
死臭がするからね・・・

56: 名無しカレッジ 2020/01/14 21:59:20 No.700267538 ▼このレスに返信

こってり好きだけどたまには食べたくなるそんな味

60: 名無しカレッジ 2020/01/14 22:03:36 No.700268880 ▼このレスに返信

塩ラーメンって出汁は香り程度で
ほとんど化調味なんでしょ？

64: 名無しカレッジ 2020/01/14 22:12:05 No.700271429 ▼このレスに返信

>塩ラーメンって出汁は香り程度で
>ほとんど化調味なんでしょ？
近所の函館塩の店は高級出汁使ってます！って謳い文句で実際昆布と帆立の香りは凄い
逆にその2つしか感じなくてラーメンスープ・・・？ってなる

96: 名無しカレッジ 2020/01/14 22:59:02 No.700286173 ▼このレスに返信

>>近所の函館塩の店は高級出汁使ってます！って謳い文句で実際昆布と帆立の香りは凄い
>詳しく
横からだけど荻窪の五稜郭　一切スープに油の浮かない澄まし汁のようなスープが特徴的
本当に淡麗な淡麗塩ラーメン
個人的にはこれにチャーシュートッピングをするとチャーシューの脂が
だんだんスープに溶け込んできてラーメンっぽくなって味の変化を楽しめるのでオススメ
激戦区の荻窪でずっとお店やってるので淡麗系が好きな人は行ってみて欲しい

99: 名無しカレッジ 2020/01/14 23:00:35 No.700286646 ▼このレスに返信