【疑問】鳥むね肉の最強の調理法ってなに？

    日常生活 2017/07/24
    8コメント
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    1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:09:49.53 ID:KJz5T5uV0.net
    やっぱ唐揚げかな

    2: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:10:03.22 ID:MgFMQ+vUM.net
    チキン南蛮

    3: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:10:19.38 ID:RB7Ts/6Vd.net
    フライパンで揚げ焼きするとうまいよな

    4: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:10:37.42 ID:WRMGdNrt0.net
    ネギ塩で

    5: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:10:52.64 ID:YccY0HEHa.net
    炊飯器カオマンガイ

    6: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:10:57.92 ID:L7ZbZHSd0.net
    にんにくソテー

    7: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:11:12.31 ID:9dPAe0160.net
    胸肉がうまいと思ったことがない
    完全にモモ肉の下位互換だろ

    13: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:12:10.22 ID:K0kHz2jnd.net
    >>7
    美味しさと下位互換かは別だろ
    頭悪いな

    16: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:12:46.48 ID:XeZeE4ibM.net
    >>13
    やめたれw

    9: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:11:45.04 ID:+JBaRZDba.net
    サラダチキン

    10: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:11:51.91 ID:50Ch7WyD0.net
    そら香草焼きよ

    11: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:11:54.67 ID:BsS8kWvK0.net
    本来のチキン南蛮

    12: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:11:58.31 ID:xgIxdynf0.net
    そら鶏ハムよ

    15: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:12:21.76 ID:70HkV3ut0.net
    バジルと香辛料でソテー

    17: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:12:58.86 ID:OrW7gOC5a.net
    胸肉 ためしてガッテン

    18: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:13:03.46 ID:YzMSUwTIa.net
    ケチャップソースみりん4:1:1で絡め焼き

    19: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:13:31.23 ID:scoOeC9Gp.net
    茹でて割いてポン酢かける

    20: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:13:40.27 ID:KJz5T5uV0.net
    あと豚モモ肉って何に使うんや

    22: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:14:03.17 ID:YccY0HEHa.net
    >>20
    ハム

    21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:14:02.91 ID:uVbcb0Z5a.net
    名前忘れたけど東南アジアの料理で美味そうなやつあるよな

    23: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:14:07.37 ID:UbFYJrMWM.net
    カッチカチになるくらいの塩焼き
    本当に旨いのはむね肉なんやなって

    24: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:14:26.27 ID:6Sn4xlLua.net
    酒蒸し

    25: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:14:29.42 ID:q2rTdfny0.net
    タンドリーチキンやな
    簡単やで

    26: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:14:31.89 ID:IMYePNctp.net
    バター醤油焼きにとろけるチーズトッピングはどや？

    27: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:14:38.49 ID:txSGazEva.net
    しおこしょうで焼く

    28: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:14:40.96 ID:cZ6isIl/0.net
    スーパーでうまそうな調味料で炒めればええやろ
    胸肉は適当にくすものや

    29: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:14:41.00 ID:Bzxte/M3r.net
    から揚げ

    30: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:14:44.68 ID:bbdeTq1xa.net
    茹でてスライスした肉にレタスを盛り付けてポン酢とごま油混ぜたタレをかけて食べる。

    31: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:15:07.93 ID:X7aomY3ra.net
    重曹に漬ける

    32: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:15:25.89 ID:VXh/JGoMa.net
    海南鶏飯はモモ肉ちゃうんか

    33: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:15:29.40 ID:EuRHpotz0.net
    油と合うんやね

    34: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:15:47.50 ID:BbvVPugV0.net
    胸肉のほうが旨いわ
    油なんて外からかければええねん

    38: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:16:19.21 ID:KJz5T5uV0.net
    茹でてさいておろしポン酢で食ったら美味いかな

    49: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:17:33.47 ID:EuRHpotz0.net
    >>38
    美味しそう

    39: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:16:32.14 ID:QKr0qRUWp.net
    揚げたての唐揚げはももより胸がうまい
    冷めると圧倒的にもも肉やけど

    40: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:16:39.10 ID:t9PH4oBsa.net
    室温にあらかじめ戻したムネ肉に粗塩と粒胡椒を振っておく
    ローズマリーとオリーブオイルをまぶし、180°に温めたオーブンで30～40分焼く
    一度取り出し、鶏肉の周りにカットしたジャガイモを敷き詰めて再び25分ほど焼き上げる
    取り出した鶏肉をホイルに包んで30分ほどおく
    そして切り分けて食べてごらん

    もうね！パッサパサ！！
    すっごいパッサパサ！！！
    親の仇かってくらいにパッサパサ！！！！

    48: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:17:32.61 ID:KJz5T5uV0.net
    >>40
    草

    60: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:19:29.31 ID:RXB8BU/eH.net
    >>40
    焼きすぎや

    42: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:16:54.44 ID:fcG38n1ad.net
    サラダに使うとうまい
    玉ねぎとよくあう

    45: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:17:07.05 ID:XjwpgGMDp.net
    鶏むねのジャーキークッソうまい
    昔燻製作るのが趣味の人に貰ったけどまた作ってくれないかなあ

    46: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:17:12.24 ID:FHt99e9L0.net
    好きならタレなり香辛料つけてラップしてレンチンが楽で美味かった

    50: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:17:39.51 ID:Lg8LWoJe0.net
    チャーシューやな
    作ったことはないけど美味そうではある

    52: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:17:47.90 ID:zeUZUy/Z0.net
    no title

    うますぎ

    76: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:25:29.74 ID:3GOhmCp/d.net
    >>52
    明らかに合成っぽいトマトで草

    64: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:19:48.30 ID:LkYRrVxip.net
    下処理をきっちりやった胸肉はもも肉と遜色ない柔らかさになるよ
    やっとその境地にたどり着いた

    72: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:22:44.15 ID:EuRHpotz0.net
    皮剥いだモモが一番バランスいいのかなあ

    75: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:24:57.64 ID:L7ZbZHSd0.net
    筋トレにはささみとむね肉どっちがええんや？

    80: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2017/07/19(水) 12:26:58.05 ID:Xw72Ft6YM.net
    ももとかいうゴミをありがたがって食うのはジャップくらいなんだけど

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    1. 1. かれっじ名無しさん 2017/07/24 ▼コメント返信

      ハニーマスタードチキン

    2. 2. かれっじ名無しさん 2017/07/24 ▼コメント返信

      ムニエルやで。

    3. 3. かれっじ名無しさん 2017/07/24 ▼コメント返信

      フォークでくたくたになるまで刺しまくってから酒で蒸す
      ちょっとストレスが溜まってる時にちょうど良い

    4. 4. かれっじ名無しさん 2017/07/24 ▼コメント返信

      包丁でミンチ状にして、卵とマヨネーズ、片栗粉、塩胡椒入れて混ぜ合わせ、油敷いたフライパンで焼く。
      胸肉のハンバーグ。
      豆腐を少し入れてもヘルシーで美味しい。

    5. 5. かれっじ名無しさん 2017/07/24 ▼コメント返信

      ブラジルでは胸肉の方が圧倒的にうまいとされていて、だから余ったもも肉が日本に輸出されてるって聞いたなあ。
      ヨーグルトに漬け込んでから唐揚げにすると柔らかくておいしいよ。

    6. 6. かれっじ名無しさん 2017/07/24 ▼コメント返信

      包丁でムネ肉の厚さを均一にならして塩コショウして、片栗粉をまぶして、にんにくと唐辛子を炒めておいた多めの油で中火で炒め煮する。

    7. 7. かれっじ名無しさん 2017/07/24 ▼コメント返信

      昔ケンタッキーでバイトしてたが、揚げたてのキール(胸肉)は最高にうまかった
      時間を置くとパサパサになるからサイ(モモ肉)のが旨いけどな

    8. 8. かれっじ名無しさん 2018/04/10 ▼コメント返信

      超簡単レシピ、旨いし、ジューシーです。
      ①皮を剥いておく②鍋に水を入れグツグツに沸かす③皮を剥いだ胸肉を塊のまま放り込む、入れたきゃ皮も入れて必ず蓋をする。④即火を消す、そのまま一時間待つ。
      時間が経ったら出して喰うだけ。入れ過ぎりゃ固くなって味も落ちる。まぁ肉次第だが、調味料も要らんよ。