鶏のむね肉を大量にもらったんだが使い道を教えてくれ？

    ネタ・雑談 2015/12/07
    9コメント
    00710.jpg
    1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 09:53:33.524 ID:L3tM6Gugr.net
    むね肉って唐揚げには合わないよな・・・・・・

    2: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 09:54:02.912 ID:3Egd/Qmsd.net
    ご近所に配って回る

    4: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 09:54:22.815 ID:5j0tblmw0.net
    チキンライス

    5: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 09:54:40.112 ID:aupHBXkQ0.net
    ブラを着けて中に入れる

    6: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 09:55:06.270 ID:AC89n2gd0.net
    王将のから揚げは胸肉やろが

    7: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 09:56:02.171 ID:L3tM6Gugr.net
    >>6
    マジで？詐欺だな

    8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 09:56:02.789 ID:qLfZEzg7d.net
    とりはむでダイエット

    9: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 09:56:05.447 ID:UqAyDxhR0.net
    胸肉で唐揚げ作っても美味いよ

    12: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 09:56:52.341 ID:L3tM6Gugr.net
    >>9
    パサパサで旨くない
    試したから分かる

    10: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 09:56:12.539 ID:sUwnqoNU0.net
    全部まとめてオリーブオイルに漬ける
    そのまま食っても焼いても超美味い

    13: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 09:56:57.525 ID:UqAyDxhR0.net
    >>10
    お前生でいくのか

    16: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 09:57:36.955 ID:sUwnqoNU0.net
    >>13
    茹でろや

    11: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 09:56:30.269 ID:yuAcMC4uK.net
    美少女を想像しながら揉む

    14: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 09:57:13.289 ID:DwUzrgHE0.net
    通報した

    15: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 09:57:17.658 ID:Ou5wNdPVd.net
    オムライス

    17: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 09:58:59.080 ID:L3tM6Gugr.net
    >>15
    ケチャップがなあ(>_<)

    18: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 09:59:03.349 ID:4JxUEp/j0.net
    オムライス
    ドリア
    リゾットなど

    22: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 09:59:58.836 ID:L3tM6Gugr.net
    >>18
    まずそうなのばっかだな
    貰って失敗だったかなあ

    19: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 09:59:10.887 ID:aupHBXkQ0.net
    なんでそのままって言ったし

    21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 09:59:41.382 ID:sUwnqoNU0.net
    >>19
    正直すまんかった

    20: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 09:59:20.993 ID:RGoZ9bnfp.net
    モミモミして遊ぶ

    23: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:00:43.999 ID:LmZsqYJ40.net
    ハムにでもしたら

    24: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:01:10.268 ID:qWyZwkze0.net
    蒸し鶏でも作れば良いじゃん

    25: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:01:17.455 ID:sUwnqoNU0.net
    じゃあクレイジーソルト刷り込んでラップして茹でて鶏ハム作れ

    26: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:02:14.440 ID:PbvySwUg0.net
    鶏の紹興酒漬け
    酔鶏とか言う台湾料理

    28: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:03:07.442 ID:L3tM6Gugr.net
    >>26
    酢豚とか難しくて作れないわ

    27: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:02:19.916 ID:L3tM6Gugr.net
    公園に置いてこようかな～

    29: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:03:30.373 ID:iJDRfIrsK.net
    はいチキン南蛮

    30: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:06:22.936 ID:Z4vewaxfd.net
    バンバンジー！

    31: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:07:13.392 ID:oGrFloW20.net
    うちの唐揚げむね肉だよ
    おいしいよ

    32: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:07:39.917 ID:Q8CRgP840.net
    鶏ハムすさまじくうまいよ！

    33: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:08:02.597 ID:nF3xZx5a0.net
    その日に解体したムネなら生でいける
    サイコロ状に切ったものときゅうりをキムチの素であえるとうまいよ

    38: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:09:53.607 ID:UqAyDxhR0.net
    >>33
    鮮度の問題じゃなくて解体の仕方だぞ
    新鮮ならおkと思って食うと死ぬぞ

    35: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:08:27.602 ID:mmii7azt0.net
    トリハムを作れ

    鍋にたっぷりの湯を沸騰させて火をとめる
    そこに生肉を投入、フタして一晩寝かせるだけ
    余熱調理

    翌日しっとりしたハムの完成や
    めっちゃ美味いで

    肉がでかいと中まで火が通らなかったりするから
    半分に切ったほうが良い

    36: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:09:25.320 ID:CTgd9Tuu0.net
    １分ゆでて火をとめてそのまま鍋に蓋して一時間放置
    柔らかい蒸し鶏できるよ

    37: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:09:44.021 ID:k1v/azrb0.net
    茹でて脂身部分を除いて適当な大きさに裂いてからばら蒔く

    39: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:10:22.574 ID:7qQp9B9K0.net
    ハム
    肉団子
    鶏ガラ(使い捨て)

    ぱっと思いつくのはこれぐらい

    40: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:13:02.578 ID:z9ra5ceFa.net
    むねなら天ぷら

    41: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:13:15.231 ID:L3tM6Gugr.net
    中華の唐揚げってマジでむね肉なの？

    43: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:13:42.985 ID:UqAyDxhR0.net
    >>41
    パサつくのはお前が下手くそなだけ

    47: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:18:15.165 ID:L3tM6Gugr.net
    >>43
    はぁ？俺は元三ツ星レストランの料理人なんだが

    48: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:21:34.168 ID:oUDXeX3Vp.net
    >>47
    だったらパサつかない胸肉の唐揚げくらい研究して作り上げてみろよ。三流料理人の俺ですらできるぞ

    42: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:13:30.760 ID:1wtdct3Dp.net
    燻製にしたら日持ちするし酒も進みそうだな

    44: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:14:00.407 ID:B9sX5gQla.net
    >>1
    叩いて砂糖水に漬けてカチカチに冷凍してから
    解答してチキン南蛮にすると柔らかジューシーになる

    45: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:17:02.526 ID:fLBx8esEM.net
    とろ火でじっくりと焼いたステーキをむさぼる

    余ったら冷凍庫で保存

    46: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:17:06.838 ID:HWK7wY5D0.net
    本当に鶏肉か？怪しいな一応通報しとくか

    49: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:22:13.899 ID:gLc3fkNO0.net
    スライスして袋に入れてマヨネーズと酢で揉むとしっとりうまい
    むしろ筋取るのが面倒なモモ最近買ってない

    50: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:23:19.536 ID:L3tM6Gugr.net
    かまどやの唐揚げ弁当の唐揚げなみにパサつくわなぜか

    52: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:24:22.506 ID:tXNTp2250.net
    マジレスするととりわさ
    むね肉を沸騰したお湯に入れて強火で3分
    中はがっつり生だけど国産だったらまず腹は壊さん
    安い、簡単、旨い、おかずにも肴にも持ってこいの最強料理だぞ

    55: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:27:43.029 ID:QUzY9AvJp.net
    要らないならくれ
    たんぱく質が欲しいんだ

    57: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:39:40.891 ID:mmii7azt0.net
    ミンチにしてチキンナゲット作るのもええで

    56: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/12/05(土) 10:36:37.748 ID:OIYWm1zM0.net
    一口サイズで唐揚げにしたらうまいぞ

    • このエントリーをはてなブックマークに追加


    1. 1. かれっじ名無しさん 2015/12/07 ▼コメント返信

      某商事会社の製造工場でトラブルでも起きて回収品をもらって
      きたのかな？
      我が家も仕事の関係で年に1回ぐらいそのような経緯で胸肉2kgパックを
      5～10袋ぐらい貰ってくるんだけど使い道がなくて、最終的にはサイコロ状に切って焼き鳥もどきとか、一口カツにして揚げたり、一枚を揚げてカツカレーにしてみたり、茹でてちぎってサラダに入れたり棒棒鶏にしたりして食ってる。
      さすがに、もういらないので来年からは断るつもり。

    2. 2. かれっじ名無しさん 2015/12/07 ▼コメント返信

      開いて叩いて薄いチキンカツだな

    3. 3. かれっじ名無しさん 2015/12/07 ▼コメント返信

      三ツ星レストランのシェフが使い道わからないはずないだろｗｗｗｗｗ
      俺も調理師だけど、漬け焼きが簡単で柔らかくていい
      焼きたてならムネ肉って柔らかいし、漬けておく事で調味料が染みてなお柔らかくなる
      醤油と酒とショウガで生姜焼き
      みりん入れてショウガの代わりにゆず果汁入れて幽庵焼き
      同じくショウガの代わりにゴマで利休焼き
      醤油みりん砂糖で絡めて焼けば照り焼き
      小麦粉薄く打って油で焼けばソテー
      俺のお気に入りは業務スーパーのタンドリーペーストだな
      塗り込んでビニールで漬けとくだけで楽だ
      ああ、漬ける前にフォークで滅多刺しにしとくとなお美味いぞ
      というか捨てるならくれ、貧乏舌だから高いモモより安いムネの方が好きなんだ

    4. 4. かれっじ名無しさん 2015/12/07 ▼コメント返信

      胸肉でも下味つけるときに、水分をしっかり含ませておけば、
      しっとりの唐揚げになる
      大量に保存するならば、ひと茹でして冷凍がよろしい
      水から弱火で茹でて、火が通ってから冷めるまでそのままにしとく
      そうすると、パサつかない茹で鳥になる
      味付けは極少量の塩だけに止めた方が、後々使いやすい
      茹で汁も、あくだけ引いたら、インスタントラーメンにでもして、
      食ってやってくれ

    5. 5. かれっじ名無しさん 2015/12/07 ▼コメント返信

      釣り針でかいな
      元三つ星シェフが酢豚が難しいとか(笑)

      このコメントへの反応:※7
    6. 6. かれっじ名無しさん 2015/12/07 ▼コメント返信

      鶏ハム
      胡椒砂糖塩まぶして半日冷蔵庫
      洗ってラップでくるんで茹でてさます
      ウマー

    7. 7. かれっじ名無しさん 2015/12/07 ▼コメント返信

      >>5
      シェフ→偉い人
      コック→下っ端
      料理人→？　多分コック
      客を呼んで鍋にすればまずくたって気にしないで食う

    8. 8. かれっじ名無しさん 2015/12/07 ▼コメント返信

      公園に置いてこようかって…
      だめだよ！

    9. 9. かれっじ名無しさん 2015/12/08 ▼コメント返信

      ボディビルやってたころは月に20kgくらい食べてたよ
      食べ方は、茹でてバンバンジーのタレをかけるだけだったな