1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 21:58:01.867 ID:Vgix8jD20.net
捗るけど、家庭用には色々ハイスペックすぎた＾ｐ＾
2: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 21:58:32.634 ID:147M0PR60.net
ステンレス？鋼？
8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 21:59:46.618 ID:Vgix8jD20.net
3: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 21:58:45.104 ID:VhPC01n80.net
鶏肉しか切らない俺は3000円で充分だった
8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 21:59:46.618 ID:Vgix8jD20.net
5: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 21:59:10.180 ID:JEAZjshEp.net
俺ミソノのモリブデンシリーズ
15: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:01:33.644 ID:Vgix8jD20.net
19: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:03:33.986 ID:JEAZjshEp.net
>>15
刃渡り27の牛刀と30の筋引き
刃渡り27の牛刀と30の筋引き
24: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:07:00.984 ID:Vgix8jD20.net
26: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:08:30.108 ID:JEAZjshEp.net
>>24
両刃で薄いのを片刃で使ってる
両刃で薄いのを片刃で使ってる
30: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:10:29.293 ID:Vgix8jD20.net
6: 浅倉杏美 2015/10/17(土) 21:59:34.146 ID:O3myI38c0.net
研ぐと愛着わくぞ
15: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:01:33.644 ID:Vgix8jD20.net
7: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 21:59:40.458 ID:ii+T9xl50.net
砥石使えば3000円の包丁でも問題ない
15: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:01:33.644 ID:Vgix8jD20.net
9: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:00:33.261 ID:Fd1px8uja.net
軽快な包丁捌きでノリノリでまな板叩いてリズムに乗るアホ発見
20: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:03:59.312 ID:Vgix8jD20.net
10: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:00:36.956 ID:ccpRxS0NM.net
包丁は鋼の鍛造品に限る
限るが田舎じゃまず売ってない悲しい現実
限るが田舎じゃまず売ってない悲しい現実
20: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:03:59.312 ID:Vgix8jD20.net
12: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:00:55.226 ID:+dRg93P+0.net
色々買ったけど和鋼の8000円くらいのやつに落ち着いた
自分でも容易に研げるし噛みつくような切れ味は鋼じゃないと出ない
自分でも容易に研げるし噛みつくような切れ味は鋼じゃないと出ない
20: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:03:59.312 ID:Vgix8jD20.net
16: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:02:50.182 ID:JEAZjshEp.net
メーカー直ならネットで買えて名前入れてくれる
21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:05:42.857 ID:Vgix8jD20.net
36: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:14:30.371 ID:WUi9Otcr0.net
>>21
関孫六のダマスカスセットでも買ったのかと思った訳ですよハイ
関孫六のダマスカスセットでも買ったのかと思った訳ですよハイ
38: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:17:05.750 ID:Vgix8jD20.net
17: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:03:03.315 ID:jpXZxkXk0.net
俺もセラフィット買ったら捗った
21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:05:42.857 ID:Vgix8jD20.net
18: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:03:10.034 ID:WUi9Otcr0.net
孫六でも買ったのかと思った
21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:05:42.857 ID:Vgix8jD20.net
25: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:07:01.646 ID:VhPC01n80.net
>>18
俺これだわｗｗｗｗｗｗ
俺これだわｗｗｗｗｗｗ
22: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:06:18.513 ID:kpAWNwH00.net
果物ナイフと調理バサミで十分
23: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:06:35.844 ID:SBzzwh1b0.net
どんだけこだわりあるんだよ
包丁なんかなんでもいいわ
高いの買うよりホムセンで買った安いやつが一番使いやすかったりする
包丁なんかなんでもいいわ
高いの買うよりホムセンで買った安いやつが一番使いやすかったりする
27: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:09:07.672 ID:Vgix8jD20.net
>>23
鋼材的にものすごいよかったのと、実際使ってみたらハンドル形状とブレードの厚みや全体のバランス
が割りとよかった。きちんと道具をメンテできる人で、包丁１日中使う人向けには最高だと思ったんだよ。
というのを、鋼材以外は買ってから気がついたんだ
鋼材的にものすごいよかったのと、実際使ってみたらハンドル形状とブレードの厚みや全体のバランス
が割りとよかった。きちんと道具をメンテできる人で、包丁１日中使う人向けには最高だと思ったんだよ。
というのを、鋼材以外は買ってから気がついたんだ
28: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:09:55.656 ID:kpAWNwH00.net
料理人かなんかかよ
31: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:11:53.539 ID:Vgix8jD20.net
29: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:10:23.036 ID:wOrc/kPW0.net
包丁なんてなんでもどうでもいい
31: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:11:53.539 ID:Vgix8jD20.net
32: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:13:38.640 ID:SBzzwh1b0.net
じゃあ一日中使うわけじゃないじゃん
それに弘法筆を選ばずとも言うしな
それに弘法筆を選ばずとも言うしな
35: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:14:21.796 ID:Vgix8jD20.net
33: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:13:48.901 ID:jCP0aL6A0.net
ダマスカス包丁じゃないのか
37: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:16:06.756 ID:Vgix8jD20.net
>>33
見た目重視じゃないからなー
それにダマスカスだと自然と割り込みタイプになるから、片刃よりに刃をつけるときにちょっと問題が後々出る可能性もあるんだよ。
あれって模様付いた鋼材で刃の部分の鋼を挟んでるのが一般的だから
見た目重視じゃないからなー
それにダマスカスだと自然と割り込みタイプになるから、片刃よりに刃をつけるときにちょっと問題が後々出る可能性もあるんだよ。
あれって模様付いた鋼材で刃の部分の鋼を挟んでるのが一般的だから
39: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:17:14.354 ID:JEAZjshEp.net
中2としてはダマスカスの名前に惹かれるけど
模様が苦手
模様ないやつってある？
模様が苦手
模様ないやつってある？
42: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:19:31.919 ID:Vgix8jD20.net
41: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:19:05.212 ID:cbvvPrpx0.net
3万あったら25年研がなくていい包丁買えるやん
44: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:20:06.323 ID:Vgix8jD20.net
45: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:22:31.937 ID:JEAZjshEp.net
あー
やっぱ模様ありきなのね
やっぱ模様ありきなのね
47: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:24:11.468 ID:Vgix8jD20.net
>>45
元々はダマスカス鋼てシリアのほうに昔あったすごい鋼材なんだけど作り方が完全に失伝して謎。
今はそのダマスカス鋼の見た目だけ再現した、模様だけダマスカス鋼が流通してるから模様をなくしたらダマスカスの意味は無くなる。
元々はダマスカス鋼てシリアのほうに昔あったすごい鋼材なんだけど作り方が完全に失伝して謎。
今はそのダマスカス鋼の見た目だけ再現した、模様だけダマスカス鋼が流通してるから模様をなくしたらダマスカスの意味は無くなる。
46: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:23:11.620 ID:xceRKIQv0.net
美味い料理は良く切れる包丁あっての物
48: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:25:34.967 ID:Vgix8jD20.net
50: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:29:08.994 ID:xceRKIQv0.net
52: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:30:55.288 ID:Vgix8jD20.net
>>50
よく切れる包丁>>>>>>>>>>>>あんまり切れない包丁>>>>>>>全く切れない包丁
切れるんだか切れないんだかよくわかない包丁で普段どおりの作業しようとして、ちょっと切れないあたりに
イライラしながら作業してたりすると不意打ちで刃が滑ってｻｸｯといったりとかあるかな
よく切れる包丁>>>>>>>>>>>>あんまり切れない包丁>>>>>>>全く切れない包丁
切れるんだか切れないんだかよくわかない包丁で普段どおりの作業しようとして、ちょっと切れないあたりに
イライラしながら作業してたりすると不意打ちで刃が滑ってｻｸｯといったりとかあるかな
60: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:33:52.952 ID:dWQugVaE0.net
磨げればどこの包丁でも良いと思うけどな
63: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:36:41.167 ID:Vgix8jD20.net
>>60
砥げるけど、いい刃が明らかにつかない
砥げるけど、あっという間に切れやむ
砥げるけど、全体のバランスが悪くてつかいにくい
っていう包丁も一応、世の中に存在するのですよ。
あと和包丁だと安いの買うと、歪んでて砥げないとかある
砥げるけど、いい刃が明らかにつかない
砥げるけど、あっという間に切れやむ
砥げるけど、全体のバランスが悪くてつかいにくい
っていう包丁も一応、世の中に存在するのですよ。
あと和包丁だと安いの買うと、歪んでて砥げないとかある
64: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:37:52.634 ID:u5fbx0Fk0.net
研ぐの苦手だし、普通に包丁屋さんで研いで貰ってるわ
愛着沸くのは分かるんだけどね
愛着沸くのは分かるんだけどね
66: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:39:01.369 ID:Vgix8jD20.net
68: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:41:04.666 ID:u5fbx0Fk0.net
72: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:44:52.412 ID:Vgix8jD20.net
74: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 22:45:43.493 ID:u5fbx0Fk0.net
>>72
頑張ってみるわ
頑張ってみるわ
87: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 23:18:04.397 ID:I7oQsv6B0.net
正直ミソノ使ったらそれまで使ってたツヴィリング全く使わなくなったわ。
89: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 23:19:41.299 ID:Vgix8jD20.net
90: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 23:24:37.196 ID:I7oQsv6B0.net
92: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/10/17(土) 23:38:25.226 ID:Vgix8jD20.net
刃こぼれしない・長切れする（研ぎなおすときに刃の磨耗が少ないほうが、軽く研ぐだけですむ）
ブレードにいらん肉がついてない（すっと刃が入る）
俺はこれだな
ブレードにいらん肉がついてない（すっと刃が入る）
俺はこれだな
（転載元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1445086681/）
「３万の包丁買ったら色々捗るｗｗｗｗｗｗ」
庭の砂鉄か工場の端材で充分だろ
駄スレ