【知識】人工甘味料あれこれ

1: 2021/09/08 05:09:42 No.843758560 ▼このレスに返信

人工甘味料のラグドゥネームはアホ程甘かったんや
その味…砂糖の30万倍

3: 2021/09/08 05:20:38 No.843759000 ▼このレスに返信

（人工）甘味料てひでえな
自然由来でも存在して
酵母で発行させて作ってるのはちゃんと分けとけよ……

4: 2021/09/08 05:25:25 No.843759175 ▼このレスに返信

トレハロースって昔よくCMやってたけど代表的ではないのか

5: 2021/09/08 05:35:00 No.843759573 ▼このレスに返信

結局一番最初に発見されたサッカリンは滅茶苦茶甘くて発がん性も無かったというね

8: 2021/09/08 06:37:35 No.843762500 ▼このレスに返信

>5
無かったのか…

12: 2021/09/08 06:49:22 No.843763332 ▼このレスに返信

>8
無いからアメリカとか海外じゃ普通に使われてる
マウス実験やってたって言っても人間換算で一日コーラ800本分飲ませてたんだからそりゃガンにもなる

6: 2021/09/08 06:19:27 No.843761453 ▼このレスに返信

これだけ開発しておいてよくある変な後味を改善する気は無いのか？

7: 2021/09/08 06:34:51 No.843762307 ▼このレスに返信

>6
アセスルファムKだけでも排除して欲しい

10: 2021/09/08 06:41:40 No.843762762 ▼このレスに返信

ステビアって天然甘味料だったような

47: 2021/09/08 08:00:27 No.843769309 ▼このレスに返信

>10
植えるとアホみたいに伸びて使い所に悩む

11: 2021/09/08 06:42:33 No.843762833 ▼このレスに返信

品種改良して高くしたシラカバを杉代わりに植えまくってキシリトールも採れる材木林にしてくれないかな…

13: 2021/09/08 07:03:53 No.843764325 ▼このレスに返信

ステビアは天然だけど消化できないから人工甘味料と変わらん
人工甘味料不使用(ステビア使用)みたいな商品見ると消化できない物入れんな！ってなる

21: 2021/09/08 07:23:18 No.843765792 ▼このレスに返信

>13
不消化性の食物繊維が全部人工物な世界の住人初めて見た

33: 2021/09/08 07:35:27 No.843766843 ▼このレスに返信

>13
人工甘味料でも天然甘味料でも消化吸収されるのはあるぞ
代謝されないからそのまんま尿に流れるだけだ

39: 2021/09/08 07:41:57 No.843767415 ▼このレスに返信

>13
この何も理解してない感じが素敵

14: 2021/09/08 07:04:50 No.843764397 ▼このレスに返信

そりゃここまで甘けりゃ糖誘導起こすよな人体

15: 2021/09/08 07:07:20 No.843764583 ▼このレスに返信

甘味料で明らかに有害だったのはズルチンぐらいかな
中毒事故起こしてたし

22: 2021/09/08 07:23:53 No.843765836 ▼このレスに返信

>15
酢酸鉛とか不凍液とか有毒だけどあまあじなものって事故が起きるよね…

16: 2021/09/08 07:08:06 No.843764637 ▼このレスに返信

サッカリンってまだ売ってんだよな
割と現役で使われてるんだろうか

17: 2021/09/08 07:09:45 No.843764746 ▼このレスに返信

サッカリンは今普通に日本でも使われてるよ

18: 2021/09/08 07:14:32 No.843765106 ▼このレスに返信

少し前は接種制限されてたサッカリン
発がん性ないから戻されたけどまあ後発の人工甘味料も多いからね

19: 2021/09/08 07:18:40 No.843765432 ▼このレスに返信

後味が大体ひどい

23: 2021/09/08 07:24:01 No.843765849 ▼このレスに返信

食べ物に味の調整で入ってるのはあんま分かんないから良いけどさ
飲み物とかガムシロみたいに甘味のメインとして据えるのは流石に不味い…
たまにコーラとかガムシロはそれしか置いてなかったりして畜生！ってなる

24: 2021/09/08 07:24:47 No.843765924 ▼このレスに返信

チクロはまだいかんのですね

26: 2021/09/08 07:26:18 No.843766054 ▼このレスに返信

>24
そういや発がん性で停止中でしたね

25: 2021/09/08 07:25:24 No.843765966 ▼このレスに返信

キシリトールは木の皮
ステビアは海藻
サッカリンはアンモニア
よくもまあ引っ張り出せるもんだな甘味料

30: 2021/09/08 07:29:08 No.843766311 ▼このレスに返信

>25
大体の甘味料の発見が実験の後手を舐めたら甘かったなのが酷い

31: 2021/09/08 07:31:37 No.843766521 ▼このレスに返信

>30
よくもまあ舐める気になったもんだよな…
科学者は未知は恐怖よりも好奇心なんだと言う証拠か

52: 2021/09/08 08:01:40 No.843769473 ▼このレスに返信

>25
海藻なんだ…おれステビアって名前の植物育てて使ってたわ

27: 2021/09/08 07:26:37 No.843766086 ▼このレスに返信

エリトリトールは人工甘味料じゃ無い様な…
普通に自然界に存在しているものだし

28: 2021/09/08 07:27:06 No.843766126 ▼このレスに返信

チクロは美味しいらしいな

32: 2021/09/08 07:33:20 No.843766662 ▼このレスに返信

>28
年嵩の人に聞くとマズいって話聞かない代物だからびっくりするよねチクロ
思い出補正はあるんだろうけどそれにしたって

29: 2021/09/08 07:28:54 No.843766291 ▼このレスに返信

一時期話題になった希少糖は味的にどうなんだろう

34: 2021/09/08 07:36:48 No.843766955 ▼このレスに返信

>29
それぞれ特徴があるとか聞いたことがある
温度が高い状態でないと甘味を感じないとか
その逆で冷えてないとダメとか
温度高いと水に溶けやすいけど冷やすと表面で結晶化するから使いにくいとか

56: 2021/09/08 08:06:31 No.843770119 ▼このレスに返信

>29
他の甘味料に比べたらかなり砂糖に近い
メイラード反応もするし

35: 2021/09/08 07:37:22 No.843767002 ▼このレスに返信

まずいまずい言われるけど正直違いがわからない…たぶん得してる

81: 2021/09/08 08:26:32 No.843773144 ▼このレスに返信

>35
言ってる側も半分情報を食ってるもんだし気にすんな

36: 2021/09/08 07:39:10 No.843767174 ▼このレスに返信

トレハロースはどっちかというと保湿剤活用の方が多い気がする

37: 2021/09/08 07:39:16 No.843767183 ▼このレスに返信

ハミガキチューブの成分表見るとたまにサッカリン入ってる
ネガキャンにここまで追いやられたか…ってなる

38: 2021/09/08 07:41:40 No.843767386 ▼このレスに返信

中毒事故以降一気に消されたズルチン
とは言え終戦直後はめっちゃ多用されててびびる…

まあ尿素の誘導体なんですけどねズルチン

40: 2021/09/08 07:47:32 No.843767961 ▼このレスに返信

調味料入れにでも入れて日常で使いたいんだけど
エリストールで薄めたボッタクリ商品しか個人では買えない…

41: 2021/09/08 07:47:38 No.843767970 ▼このレスに返信

サッカリンなんてコールタールの実験中に生まれてる…

42: 2021/09/08 07:53:44 No.843768570 ▼このレスに返信

ばあちゃんの作る漬物の味がどうしても作れなくて実家に帰った時に聞いたらサッカリンとハイミーだよって教えてくれた
うめえ

44: 2021/09/08 07:57:54 No.843769023 ▼このレスに返信

>42
何漬け？

48: 2021/09/08 08:00:39 No.843769341 ▼このレスに返信

>44
ぬか漬けとたくわん
たくわんは自分では作らないけど

43: 2021/09/08 07:54:49 No.843768687 ▼このレスに返信

発癌性いうけど大体そんなに取ったら死ぬだろ…って量ばかりで規制する必要あるのかイマイチ分からん

45: 2021/09/08 07:58:50 No.843769132 ▼このレスに返信

食品に含まれてる成分が後からやべえ事がわかって
いっぱい病人出る事件が昭和にはたくさんあったので
年寄りが多少敏感なのはしゃーなし

55: 2021/09/08 08:03:26 No.843769709 ▼このレスに返信

>45
酒にメチル混ぜられてた時代の人だからな

46: 2021/09/08 07:59:35 No.843769211 ▼このレスに返信

サッカリン子供になんか問題出るって言われてたけどあれもデマだったのか

49: 2021/09/08 08:01:13 No.843769417 ▼このレスに返信

サッカリンは腸内フローラに影響与えて糖尿リスク上げるのが分かってるからジュースとかに使うのは怖い

53: 2021/09/08 08:01:56 No.843769499 ▼このレスに返信

>49
これも糖誘導かな

50: 2021/09/08 08:01:14 No.843769420 ▼このレスに返信

ステビアはダイエットにいいとか何とか

51: 2021/09/08 08:01:20 No.843769435 ▼このレスに返信

チクロも実は有害性低いそうだ

54: 2021/09/08 08:02:33 No.843769574 ▼このレスに返信

ステビアが人工甘味料だったらあの真っ黒なリコリスはどうなるんだ

57: 2021/09/08 08:06:48 No.843770170 ▼このレスに返信

※おなかがゆるくなることがありますが問題ありません

58: 2021/09/08 08:07:48 No.843770324 ▼このレスに返信

>57
ようは食物繊維みたいなもんだからな

59: 2021/09/08 08:10:10 No.843770656 ▼このレスに返信

なんか「〇〇に罹る危険性が！」みたいな言われ方してる食品をよくよく調べてみるとその症状が出るまでの必要量が一度に瓶丸ごとだとかバケツ一杯だとかそんなんで
それだけ食えば塩だろうと米だろうと体調崩すに決まってんだろと言いたくなる

60: 2021/09/08 08:11:31 No.843770867 ▼このレスに返信

100年後から見たら今の食生活もおかしいんだろうか
あの頃は砂糖全盛期でなんにでも砂糖を入れていましたが現在は中毒性物質として日本では禁止されていますとか

61: 2021/09/08 08:14:33 No.843771372 ▼このレスに返信

人工甘味料ほんと危ない
やめてほしい

62: 2021/09/08 08:16:33 No.843771717 ▼このレスに返信

>61
(どう危ないか説明できる訳ではない)

63: 2021/09/08 08:17:33 No.843771880 ▼このレスに返信

ゼロカロリー飲料すら駆逐されそうだしまだまだ浸透しないな…って

66: 2021/09/08 08:19:02 No.843772119 ▼このレスに返信

>63
単純にまずいし…

65: 2021/09/08 08:18:57 No.843772100 ▼このレスに返信

キシリトールもエリスリトールも希少糖だぞ

67: 2021/09/08 08:20:00 No.843772247 ▼このレスに返信

スクラロースはまだいける
アセスルファムはダメだいつまで経っても口の中が甘い

68: 2021/09/08 08:20:20 No.843772284 ▼このレスに返信

頑張ってアセスルファムKだけ滅して欲しい

69: 2021/09/08 08:20:45 No.843772346 ▼このレスに返信

江戸時代に外国から一番輸入していたものが砂糖
取引品のほぼすべてが砂糖
アヘンの蔓延する清から、銅を売って砂糖を買っていた

70: 2021/09/08 08:20:48 No.843772357 ▼このレスに返信

むかし人工甘味料入りのスポドリ毎日飲んだたら2ヶ月ぐらい下痢が止まらなくてそれから人工甘味料入りは避けるようにしてる

71: 2021/09/08 08:21:57 No.843772545 ▼このレスに返信

糖質一切取らずにこれだけ摂るでも無ければむしろ健康的だ

1. かれっじ名無しさん 2021/09/09 ▼コメント返信

サッカリンは何も悪くなかったのに、アメリカが新しく作った出来損ない甘味料売らせたいがために研究結果捏造して４０年以上規制
日本も勿論無理矢理買わされる

出来損ないのアメリカ人工甘味料は見事に発がん性ありで、日本のサッカリン工場はぶっ潰されまくったあと

これがクソアメリカのやる事
2. かれっじ名無しさん 2021/09/10 ▼コメント返信

普通のカルピスには入ってない甘味料がカルピスソーダには入ってるんや
ワイはしゅわしゅわのカルピスが飲みたいのに…甘苦くてウンザリや
3. かれっじ名無しさん 2021/09/10 ▼コメント返信

甘いのはまあ別にいいんだが後口がなんかべっとりするというか
別に砂糖は化学式だから駄目なんて阿呆なこと言うつもりもないが
4. かれっじ名無しさん 2021/09/10 ▼コメント返信

アセスルファムKは風邪を惹いたときの様な甘みが半日続く。
これは大嫌い
5. かれっじ名無しさん 2021/09/10 ▼コメント返信

>記事4
トレハロースは人工甘味料ちゃうし
そもそも画像で出てるの間違ってるの多いやんステビアとか
ソルビトールに至っては梨でも含んでる天然の糖分やぞ
いい加減過ぎるまとめやな

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