かれっじライフハッキング

2ちゃんねるまとめブログかれっじライフハッキング。学校生活スレ多め。

    【愕然…】パティシエ見習いなんだが辛すぎてワロタwwwwwwwwww

    社会生活 2015/05/22
    24コメント
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    1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 18:56:30.375 ID:MRGAaMDW0.net
    裏の世界はこんなに辛いんだね、舐めててゴメン

    2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 18:57:05.588 ID:+R+cdhHG0.net
    すぐ辞めるからな最近は

    6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 18:58:57.904 ID:MRGAaMDW0.net
    >>2
    俺はやめないよ

    4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 18:57:41.368 ID:IdjiujB/p.net
    どんな風に辛いのか興味あるなぁ

    14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:01:12.377 ID:MRGAaMDW0.net
    >>4
    まず運ぶ材料が15kgとかがザラ
    先輩なんか両腕に15kgのせながら歩いてた
    その次に材料混ぜるやつ
    今日はシュー生地させてもらったんだけど
    小麦が卵吸って重く重くなってくのね、握力も筋肉も無いから混ぜ続けられ無い…

    8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 18:59:28.284 ID:XKFe1nUE0.net
    お菓子作るのに辛いのか

    9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 18:59:37.256 ID:eQkwiDb70.net
    どうせ>>1がブサイク過ぎて虐められてるんだろ

    20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:02:25.177 ID:MRGAaMDW0.net
    >>9
    それはないかな
    みんな優しいよ

    10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 18:59:42.147 ID:1TpM3zyT0.net
    何作るのが得意?

    20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:02:25.177 ID:MRGAaMDW0.net
    >>10
    簡単だけどマフィン

    12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 18:59:44.207 ID:7jknBnLQ0.net
    パティシエ目指すならとりあえず筋トレとかいう風潮

    17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:01:43.375 ID:YiIOGDSgM.net
    >>12
    何にしてもとりあえず筋トレだろ

    13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:00:00.264 ID:bgMVo7Iq0.net
    「チューボーですよ」とかの「未来の巨匠」とかも
    大抵、かなりつらい作業やらされてたな
    飲食業ってのは肉体的にそういう世界

    15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:01:16.194 ID:2LpvPrZY0.net
    延々と泡だて器まわし続けるんだろ?

    24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:04:04.071 ID:MRGAaMDW0.net
    >>15
    それはあんまり無かったかな
    混ぜすぎるのもダメらしいから、限度が大切だね

    18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:02:11.886 ID:J4atMAFC0.net
    専門学校とか行くもんじゃないの?いきなり見習い?

    24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:04:04.071 ID:MRGAaMDW0.net
    >>18
    大学出たけどお菓子好きだったから

    21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:02:49.056 ID:frEF+Ma5r.net
    15キロ重いとか舐めてんのか?

    27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:06:10.014 ID:MRGAaMDW0.net
    >>21
    超重い、先輩片手で持ち上げて肩に乗せてるけど俺は両手でゆっくり運ぶので精一杯なんだわ

    31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:09:39.592 ID:YiIOGDSgM.net
    >>27
    肩にのせる方が楽なんだぞ

    34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:12:02.665 ID:MRGAaMDW0.net
    >>31
    まず肩まで持っていけないんだ……
    筋トレ必須だな

    22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:03:40.521 ID:zt02ICV00.net
    飲食なんぞに逝くために
    高い学費を払って何年も勉強して(ry

    27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:06:10.014 ID:MRGAaMDW0.net
    >>22
    料理に究極無しって偉い人言ってただろ
    俺の望む最高の味を生み出したい

    25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:04:29.630 ID:mdwcj46I0.net
    給料激安さびざんだらけでしょ

    28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:07:39.512 ID:MRGAaMDW0.net
    >>25
    年収250万もいかないらしいね
    もう将来独身で良いよ

    36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:12:43.581 ID:xMB114HZ0.net
    >>25
    パティシエに限らず職人なんてどの業界も独立して人を使うほうになってナンボだろ
    勤め人のままやっていこうなんて考えが甘い

    40: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:14:48.044 ID:MRGAaMDW0.net
    >>36
    おう、その心意気で行くわ

    29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:07:55.168 ID:J4atMAFC0.net
    せっかく大学出たのにとか親は反対しなかった?

    32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:10:38.881 ID:MRGAaMDW0.net
    >>29
    最初は猛反対だったけど、今ではやりたい事やるのが一番って言ってくれてる
    申し訳ないけどありがたい

    30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:09:35.562 ID:NukWjwW70.net
    飲食は糞だけど一極集中型は独立もしやすい
    パン・洋菓子はすぐ店出せる

    34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:12:02.665 ID:MRGAaMDW0.net
    >>30
    マジ?やっぱり自分の店持ちたいからな

    35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:12:35.783 ID:00SnVpAg0.net
    パン作ってると粉袋25kgとか普通なんだが

    40: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:14:48.044 ID:MRGAaMDW0.net
    >>35
    パンは粉類ばかり使うもんな
    パンは分割がなかなかうまくできないよ

    38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:14:22.040 ID:mrjnFYaq0.net
    ちょっと清潔なドカタだな
    自分の店持ちたいっていう夢がなけりゃ続かんな

    45: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:16:37.022 ID:MRGAaMDW0.net
    >>38
    ほんとこれ
    表は綺麗で洒落た世界だけど、裏では罵声が飛び交ってる、前なんかナイフの背で頭叩かれたぞ

    39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:14:31.114 ID:cXA7bOAz0.net
    15キロで根を上げるのは流石に貧弱としか

    41: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:14:57.431 ID:eQkwiDb70.net
    要するにただお菓子作るだけだと思ったら意外と重労働で嫌になっちゃったってことか

    48: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:19:23.122 ID:MRGAaMDW0.net
    >>41
    嫌になったけど、面白いとも思ったよ!
    好きな事だったし苦も楽だよ

    44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:16:03.103 ID:NukWjwW70.net
    塗りとか練りに慣れたら後はレシピ盗むのが仕事やからな
    んでそこからいじって店を出して初めてスタートや
    頑張るんやで

    48: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:19:23.122 ID:MRGAaMDW0.net
    >>44
    配合変えたり楽しそう

    47: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:18:27.642 ID:Ns3TbqOT0.net
    先輩ができてるならお前も出来るようになるだろう
    続ける事が肝心

    49: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:20:49.898 ID:MRGAaMDW0.net
    >>47
    手際も良いし憧れだわ

    52: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:21:11.151 ID:Y1nzQjyY0.net
    腕や手首が火傷だらけになるらしいね
    傷だらけになって月収10万ちょっととか本当に好きじゃないとやれないな

    56: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:23:38.916 ID:MRGAaMDW0.net
    >>52
    その傷も成長の印
    誇れる仕事にするよ!

    54: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:21:59.463 ID:mrjnFYaq0.net
    銅のでっかいボウルを火にかけてカスタードクリーム練る作業が大変そうだったなぁ
    粘度あがってくるとボコボコ沸騰したのが手とかに飛ぶし重いし

    56: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:23:38.916 ID:MRGAaMDW0.net
    >>54
    その沸騰越えないとサラサラにならないから一つの門だよね

    57: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:24:08.636 ID:JHiadKTs0.net
    製菓の専門学校とか行ったの

    61: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:25:51.075 ID:MRGAaMDW0.net
    >>57
    行ってないよ!大学出て就職したけど毎日上司にいびられてつまんない仕事しかしてなくてつまんなかったしよく行ってたケーキ屋の店主に相談したら働かせてくれたよ

    59: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:24:55.507 ID:7jknBnLQ0.net
    使用者に習熟求めない道具作れよ
    いや慣れたら楽なんだが

    62: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:27:56.778 ID:MRGAaMDW0.net
    >>59
    ワロタ、初心者は喜びそうだけど玄人ほど嫌いそう

    63: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:28:01.739 ID:9r4YV9GR0.net
    がんばってくれ
    店持ったら買いに行くからスレ立てろよ

    67: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:29:07.007 ID:MRGAaMDW0.net
    >>63
    10年は先かなwww
    でも店は絶対持つ

    64: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:28:27.172 ID:j5kWRWqMd.net
    辛いのって体力の話かよ
    しかもレベル低すぎて吹奏楽部のしんどい自慢に近いものを感じる

    68: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:31:26.382 ID:MRGAaMDW0.net
    >>64
    確かにそう聴こえるかも

    65: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:28:42.113 ID:SJoFBXGl0.net
    肉体的な辛さキツさは慣れてしまえばどうということはない
    精神的なキツさに比べたらな

    68: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:31:26.382 ID:MRGAaMDW0.net
    >>65
    少し成功すると先輩からのイビリ激しいらしいな

    66: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:28:50.075 ID:xq1LTxAqd.net
    何で人力何だろうな
    人がやらないと難しいとこだけ人力にすればいいものを

    68: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:31:26.382 ID:MRGAaMDW0.net
    >>66
    確かに、量多いのは機械使ってるけど
    基本は手作業だな

    72: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:38:09.821 ID:CkhChYqq0.net
    ショートケーキの側面に生クリーム塗る時のコツってある?
    毎年2~3回焼くけどあの作業だけ苦手
    なんかお店のみたいにならない

    73: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:41:45.604 ID:MRGAaMDW0.net
    >>72
    俺もあんまりやった事ないけど
    回転台置いてナッペベラかけながらクルーっと回す
    そしたらだいたいクリームこそげるから
    それをまたナッペにつけて塗る感じ
    塗りつける感じではなくて塗る感じ
    全部が均等になる様にを第一に心がけてるよ!

    74: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:43:15.980 ID:CkhChYqq0.net
    あーなるほど。ろくろみたいなんが要るのか
    ご家庭では無理くさいな。ありがと

    75: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:45:18.236 ID:MRGAaMDW0.net
    >>74
    そうそう、それと塗り終えるまで絶対に体制を崩さない様にしたほうが良いよ
    一点からの見方でしたほうが正確さが増すから

    76: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:45:29.265 ID:atdQPT8wM.net
    バターの調達に苦労してない?
    家庭は我慢するしかないけど店はバターないと死活問題だろ

    77: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:48:56.891 ID:MRGAaMDW0.net
    >>76
    それは俺もわかんない
    一回バターなくてマーガリンでも代用した事あるよwwwwwその日はお店閉まった

    78: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:59:24.193 ID:2LpvPrZY0.net
    マーガリンだとだめなの?

    79: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 19:59:50.029 ID:xq1LTxAqd.net
    やっぱバターとマーガリンは味変わる?

    80: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 20:03:45.973 ID:MRGAaMDW0.net
    >>78>>79
    俺はマーガリンでも良かったけど
    分離のタイミング違ったりやっぱり味に深みが出ないのが大きいらしい
    シュー生地とかバターの風味させるのが出来ないらしいよ

    81: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 20:05:30.092 ID:Zr8Cx1op0.net
    子供達の笑顔はお前にかかってるぞ!頑張れ!

    84: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 20:09:12.979 ID:MRGAaMDW0.net
    >>81
    サンキュー、俺も幸せだしみんなwinwin

    85: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 20:18:44.040 ID:atdQPT8wM.net
    何十種類もきれいな生ケーキ置いてる店行くと手のこんだお菓子をこんだけ作るのは大したものだしいつ寝起きしてるんだろうと思う
    パン屋並みに朝早そう

    86: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 20:22:34.492 ID:MRGAaMDW0.net
    >>85
    ウチはそんなに早くないよ
    置いてる数もそんなに無いからだと思うけどwww

    87: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 20:30:41.709 ID:NCRFHOVfd.net
    俺もパティシエ見習いで今三年目だ
    最近俺の考えたケーキを商品化できるくらいになったぞ
    年収240万だ

    88: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 20:37:03.205 ID:MRGAaMDW0.net
    >>87
    はー凄いな
    商品化俺もされてーよ
    考えるのとか楽しそう

    89: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 20:38:25.027 ID:NCRFHOVfd.net
    >>88
    今何年目で給料いくらよ?

    90: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/24(金) 20:41:25.016 ID:MRGAaMDW0.net
    >>89
    俺は二年と3ヶ月目
    年収は200万だよ!休みはほぼ無しに等しいけど楽しいよ!

    (転載元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1429869390/)
    「パティシエ見習いだけど辛すぎワロタwwwww」

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      野々村真、ピンチ
      オフィスグリコとかいう会社の民度を試されるシステムwwwwwww

      1. 1. かれっじ名無しさん 2015/05/22 ▼コメント返信

        筋肉に自信ニキじゃなくてパティシエに自信ニキはいないのかよwww

      2. 2. かれっじ名無しさん 2015/05/22 ▼コメント返信

        実際は筋肉痛より腱鞘炎との闘い

      3. 3. かれっじ名無しさん 2015/05/22 ▼コメント返信

        生クリームを手動?の泡だて器でやった時は腕取れるかと思った

      4. 4. かれっじ名無しさん 2015/05/22 ▼コメント返信

        パティシエは普通の料理人よりはるかに肉体労働って調理師に聞いたわ

      5. 5. かれっじ名無しさん 2015/05/22 ▼コメント返信

        4年勤めたけどギブアップしたわ
        あれはやばい

      6. 6. かれっじ名無しさん 2015/05/22 ▼コメント返信

        クリスマスとか軽く死ねるって聞くね

      7. 7. かれっじ名無しさん 2015/05/22 ▼コメント返信

        料理の世界でも菓子職人は特にキツイって有名だろうが

      8. 8. かれっじ名無しさん 2015/05/23 ▼コメント返信

        女子小学生のなりたい職業No1だからあと10年もすればガチ勢だらけで競争凄いことになってそう

      9. 9. かれっじ名無しさん 2015/05/23 ▼コメント返信

        肉体的な問題なのかよw

      10. 10. かれっじ名無しさん 2015/05/23 ▼コメント返信

        あたしでもバックヤードから店まで25キロの粉とか30キロの砂糖持ち運べるのに。イタリアンの店でドルチェとかピザ担当してるけど行事あると平気で何十連勤休憩なしで15時間とか働かされる。でも作りたて回したてのアイスとか美味しいしお客様から褒められると嬉しいからキツイけどチャラにできる気がするよ。

      11. 11. かれっじ名無しさん 2015/05/23 ▼コメント返信

        雑務ばっかやらされてるのか、デカイ店の末端でおんなじ作業延々とややらされて何の経験になるのか。
        独立考えてるなら小さい店で販売、製造、経営学まとめて叩き込まれて濃い日々送ったほうがいいぞ、実績じゃなくて実力つけろ。
        安定求めてるなら公務員になった趣味でお菓子作ったほうがいい

      12. 12. かれっじ名無しさん 2015/05/23 ▼コメント返信

        板前や料理人は男が多い理由だな
        男女差別とかただの言い訳

      13. 13. かれっじ名無しさん 2015/05/24 ▼コメント返信

        工場で働いてるが、自分の胸より高い位置に持ち上げなければ
        ほとんど足の力だけで持ち上げられるようになるよ。
        胸より高い位置に上げるなら、肩やら腕の力が無いと無理なんできっついけど。
        あと店を持ったあとが本当に大変だろうな。
        ビジネスモデルをなんか考えたほうがいいかもしれん。

      14. 14. バーバリー キーケース スーパーコピー miumiu 2019/12/30 ▼コメント返信

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      15. 15. スーパーコピー シャネル 時計 2020/02/20 ▼コメント返信

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      16. 16. スーパーコピー時計 2020/04/17 ▼コメント返信

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      17. 17. スーパーコピーウブロ時計 2020/05/05 ▼コメント返信

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        今日は皆様に秋でもおしゃれな装いが決められるファッションコーディネートをご紹介いたします。
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      18. 18. 誕生日 2020/05/30 ▼コメント返信

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      19. 19. 激安ブランドのオーデマピゲ腕時計 2020/06/18 ▼コメント返信

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      20. 20. 誕生日 2020/07/04 ▼コメント返信

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      21. 21. 激安ブランドのオーデマピゲ腕時計 2020/07/21 ▼コメント返信

        芸能人の腕時計.com ことや、インド・ヨーロッパ語族の言語やその話し手のヨーロッパにおける発展の非常に重要な段階とみられる球状アンフォラ文化やそれを継承した縄目文土器文化、ルサチア文化(ラウジッツ文化とも)の中心地がポーランドである事実、などが挙げられる。
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        ベル&ロスが下期の時計界を騒がす一大ニュースとして温めていたのが、まったく新しい「BR05」のリリースである。
        すぐさま『Bell&Ross by SINN』という形で時計製作が始まると、1991年には世界のマーケットを視野に入れた時計作りへと急展開を見せていきます。
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      22. 22. 正規品と同等品質のコピー品 2020/09/30 ▼コメント返信

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      23. 23. 激安ブランドのオーデマピゲ腕時計 2020/10/04 ▼コメント返信

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