http://college2ch.com/articles/42730.html 2ちゃんねるまとめブログかれっじライフハッキング。学校生活スレ多め。 Tue, 02 Dec 2014 11:57:11 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 http://college2ch.com/articles/42730.html#comment-410532 Tue, 02 Dec 2014 11:57:11 +0000 http://college2ch.com/articles/42730.html#comment-410532 バモスクルーズクルーズオオオオオ
エルコチートクルーズオオオオオ
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パラウナビクトリアアニモクルーズ
パラウナビクトリアアニモクルーズ

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テフロンとかもってのほか

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油少なくても焦げ付かないから、パラパラのチャーハン作りやすい

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店のってそんなに具は多くないだろ
あとチャーハンに濃い味付け期待する奴も論外

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って訳ではなくセンスの問題だよな

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最後にネギか。知らんかった。ありがとう。

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で、あとは鍋の容量も大事だけど、よくある26cmのフライパンだと、王将のチャーハン１人前くらいまでが上手く作れる限界で、欲張って多く作ろうとすると、いくら飯を広げてもまたくっ付くから、ほぐれるまで時間がかかりすぎて、卵にも火が入りすぎる。結果、口当たりが悪くなる。
熱源はワンルームのアパートにあるようなな電熱器でもなければ、IHでもちゃんとできる。
あと卵以外の材料は、丁寧に火を通さなくてもいいようなもので揃えたほうが初心者には向いてる。

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入れすぎるとべちゃべちゃになる
パラパラにするにはご飯等の水分に気をつける
鍋にくっつかないためには火力、温度低下に気をつける

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それでキャベツとかイカエビとか好きな具材炒めて軽く塩コショウして
火が通ったら鍋の隅に寄せて空いてるところに卵ドーンして
スクランブルエッグ作ったらご飯ドーンして全部混ぜ混ぜ
ウェイパーだので味整えて終了
こんな作り方だけどベチャベチャになったことないし結構美味しいからいいや
あらかじめ卵混ぜとくとかやったことあるけどあんまり好きじゃなかったし洗い物増えるから辞めた

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米2合にたいして水300mlくらいで固めに炊けばOK
決め手は薄切りにしたニンニクを醤油に１５分くらい浸けたのを
大さじ1,5入れれば美味くなる。

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しょぼいコンロとフライパンで作るよりは上手くいくから

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目安で言えば大きめのお茶碗1杯分くらい

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