http://college2ch.com/articles/301600.html 2ちゃんねるまとめブログかれっじライフハッキング。学校生活スレ多め。 Wed, 24 Mar 2021 10:37:37 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 http://college2ch.com/articles/301600.html#comment-683735 Wed, 24 Mar 2021 10:37:37 +0000 http://college2ch.com/?p=169713#comment-683735 米は乾物ではなく生鮮食品なので
新米は乾燥機にかけた後でも非常に水分が多い
古米になると自然乾燥で水分がかなり抜けてるので
同じ水加減で炊いてもやや硬めに仕上がる
すし飯は寿司酢と合わせてからも粒がしっかり保っていないといけない
新米で作ると溶けたようになってしまう失敗が起きやすい

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