http://college2ch.com/articles/282558.html 2ちゃんねるまとめブログかれっじライフハッキング。学校生活スレ多め。 Wed, 16 Dec 2020 03:49:48 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 http://college2ch.com/articles/282558.html#comment-668059 Fri, 01 May 2020 15:53:56 +0000 http://college2ch.com/articles/282558.html#comment-668059 イッチの言うとおりだと味の染みていない煮物とかが出てくるのだろう
ただ習慣化してしまっているのはそう簡単には治らんので煮物下手と割り切ってしまうのがいいんじゃね

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一部もなってない。
それで7０度あるかないかだと思う。

]]> http://college2ch.com/articles/282558.html#comment-668057 Fri, 01 May 2020 15:08:36 +0000 http://college2ch.com/articles/282558.html#comment-668057 上の方は空気で冷やされて下の方だけ加熱してる
弱火より強火の方が熱量増えるから100℃近くに全体が保たれやすいだろ
どう時短したいか知らんけど全部蒸発させたいなら強火の方が良いし、出た水を蒸発させて汁の味を濃くしたいなら強火の方が早い

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水蒸気は 過熱水蒸気の電子レンジがある位高温。
味が染みるのは冷める時って誰かが言ってた。

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伊達に長年料理やってないはず。時短は経験で言ってるのだろう。

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沸点100度はあくまで1気圧条件下であって気圧によって70度くらいで沸騰したり300度オーバーしたりするよ。

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これを知らん奴に育てられたくは無いなあ

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数字を使わずに説得せえ

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