【画像】今日作った餃子めっちゃ美味そうに見えるｗｗｗｗｗｗ

>>2
ちょうど写真に写ってる部分が、変わり種でほうれん草いれたやつなんだ…奥のと横のはエビ入り
正直予想と反してそこまで美味しくはなかった

>>4
やっぱダメか。肉との相性いいからいけると思ったんだがなあ…
豆板醤やカレーやトマトチーズが成功した分、残念

>>5
なんか、餃子並べてお湯入れてから火にかけるのがいいって聞いた
これもそれで焼いたら美味くいった

>>9
してる
最初に焼いてから蒸せばいいのか

>>13
蒸してから焼目つけた方が食べたときジューシーな感じした

>>10
それ揚げ餃子にならね？

>>12
ぐうの音もでねえよ！！！！！！！１１１１１１１１１
味の素うめえよ

>>12
理想的だわ

>>18
冷えたフライパンとかに並べて蒸してからごま油じゃなかったのか…信じてたのに

>>19
火力も熱され方も違うし当たり前
詳しくはないけどラーメン屋で働いてたから多分ほんとやで

>>21
不均一な火より均等に熱した方がいいってことか
でもラーメン屋の餃子は火でもクソ美味いよね。なんなのあれ

>>22
普通に考えてホットプレートなんかより直火が美味く焼けるだろ普通に考えて

>>31
だと思ったよお…でもホットプレートのがおいしく感じたんだよお……フライパンでの焼き方が悪いのか…

>>34
フライパン(出来れば鉄製)をよく熱し油を馴染ませ余分な油は拭き取る
一度火から下ろし濡れ布巾などにおいて温度を下げてからふたたび火にかける
餃子をならべて中火で裏面がきつね色になるまで焼く
そこへ餃子の半分くらいまで水を入れ蓋をし一気に蒸し焼き
パチパチ乾いた音がしてきたら蓋をとって水分を完全にとばし焼き目をつける
仕上げに胡麻油をさっと回すと皮パリッパリの中身ジューシー餃子の焼き上がり

>>42
なるほど。最低限の時間でしっかり火が通って旨味出してる感がある
出来ればってことはテフロンでもいけそうだが、やっぱ鉄必要だな。チャーハンもあるし

>>24
生じゃないもん！低音調理だもん！

>>25
もう飯テロにしようかなって思ってたよ

>>36
喧嘩してるの？

>>36
海苔の味噌汁って羨ましいんだが。余った餃子と交換してほしいわ
店でしか食ったことねえよそんな美味いもん…

>>39
よく見ろ海苔と味噌汁だ
醤油つけて食うんだよ

>>41
すまんかったんこ