【画像】ワイ、燻製ベーコンを作るｗｗｗｗｗｗｗ

    日常生活 2015/11/14
    13コメント
    P1200049.jpg
    1: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 03:56:47.48 ID:qgoIjk2qd.net
    美味い(確信)
    no title

    3: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 03:57:51.90 ID:EbPKvDJx0.net
    ええな

    7: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 03:58:20.09 ID:/zCdAeCd0.net
    脂身多すぎだろ食わせろ

    12: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 03:58:59.30 ID:r9dAXUlqa.net
    豚バラブロックで作れるんか？

    14: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 03:59:31.17 ID:qgoIjk2qd.net
    >>12
    よくわからんからブロックっての買ってきたで

    13: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 03:59:09.67 ID:tHWVGYTz0.net
    美味そう

    16: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:00:30.89 ID:jalD98xO0.net
    腹減るわ

    18: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:01:26.91 ID:qgoIjk2qd.net
    あとは粗熱とって冷蔵庫で一晩寝かせるだけや
    めちゃくちゃ楽しみ

    20: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:01:58.69 ID:qUbvnNJA0.net
    一戸建てやないから薫製出来ないわ
    羨ましい

    21: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:02:08.92 ID:ui/SRk/J0.net
    体がどうなるかわからないけど丸ごと一本食いたい

    23: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:02:40.44 ID:6e9EVqpT0.net
    どうやってやるん？
    やってみたい

    31: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:05:07.74 ID:qgoIjk2qd.net
    >>23
    食材をしっかり乾燥させて煙で燻すんやで

    24: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:03:00.49 ID:t5MBUUX80.net
    作り方教えて欲しいンゴ

    25: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:03:27.91 ID:PPSz3At90.net
    今やっとるんか
    ご近所テロにならへんか？

    31: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:05:07.74 ID:qgoIjk2qd.net
    >>25
    深夜やしマンションの最上階やからへーきへーき

    26: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:03:30.48 ID:Tvx8H7tT0.net
    ベーコンて作るのめっちゃ時間かかるんやな
    高いのもわかるわ

    31: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:05:07.74 ID:qgoIjk2qd.net
    >>26
    なんやかんやで二週間くらいかかっとるな

    41: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:08:43.38 ID:MKhxe/ar0.net
    ええぞ！ええぞ！

    42: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:08:58.33 ID:qgoIjk2qd.net
    最初に肉を洗ってソミュール液って濃い塩水に一週間浸けるんやで
    no title

    45: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:09:55.29 ID:nIwQlK8V0.net
    >>42
    そんな事よりなんでこんなガイジ丸出しの不潔な調理場になるんか教えてくれへん？

    61: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:13:00.03 ID:qgoIjk2qd.net
    あとはスモーカーで燻すだけやで
    コンロでやったから温度調節がめんどかった

    >>45
    すまんなマッマ掃除せんのや
    ワイも気にせんのやけど

    44: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:09:13.77 ID:ui/SRk/J0.net
    うまいかもしれないけど豚バラもったいねーわ
    ベーコンっていうほど使うか？
    角煮にするわワイなら

    62: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:13:28.96 ID:qgoIjk2qd.net
    >>44
    燻製好きなんや

    50: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:11:32.79 ID:qgoIjk2qd.net
    次は塩抜きって言って肉に染み込みすぎた塩分を水に浸けて抜くんや
    しっかり塩漬けしてから塩抜きせんと全体に味が行き渡らんらしい

    で
    塩抜きが終わったら乾燥やな
    めんどかったからピタットシートっていう浸透圧やらなにやらで素材の水分だけ抜いてくれるシートでくるんで一週間放置や

    一週間後のお肉やで
    no title

    270: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 05:10:15.11 ID:oVTMma8oM.net
    >>50
    素朴な疑問だが肉腐れないの?
    塩漬けしてるとはいえこえーわ

    275: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 05:12:19.08 ID:qgoIjk2qd.net
    >>270
    わからん
    もしかしたら悪くなってるかもしれん

    51: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:12:03.80 ID:8ge3TmDr0.net
    燻製やってる人みるたびにワイも作るンゴ！！！ってなるけど寝て起きたら忘れてる

    64: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:14:18.26 ID:rsGcqmH60.net
    めっちゃ時間かかるな

    65: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:14:38.54 ID:n/2ehSan0.net
    2週間いうても放置時間かほとんどなんな

    68: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:15:33.93 ID:+LQ7s3jU0.net
    ああああああああああ！！！！カップ麺食うわ！！

    69: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:15:44.79 ID:ifUIbQ1h0.net
    買ったほうがええな
    時間の無駄やし

    71: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:16:27.23 ID:ui/SRk/J0.net
    作る過程が楽しいんやなそれならわかるわ

    72: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:16:29.03 ID:YwMQLnKl0.net
    ベーコンチーズとかいうロマン

    73: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:16:42.05 ID:qgoIjk2qd.net
    お肉の状態が一番不安やったけどわりかしそれっぽくて安心したで
    no title

    77: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:17:34.05 ID:TZUHUxhLp.net
    >>73
    うわ、うまそうやなあ

    74: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:17:01.32 ID:PPSz3At90.net
    マンションに親と同居してこんな時間に薫製なんか

    80: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:18:56.28 ID:qgoIjk2qd.net
    >>74
    高卒フリーターやからな
    察してくれや

    76: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:17:14.98 ID:cD6TDRdW0.net
    高めのベーコン買うより自家製ベーコンのが美味しいの？

    78: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:17:36.40 ID:DroKkco20.net
    ペロって食べて終わりそうな量や

    79: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:18:33.10 ID:NR5c0OUr0.net
    腹へった

    82: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2015/11/14(土) 04:19:08.82 ID:fHioss+/0.net
    おいしそう

    （転載元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1447441007/）
    「ワイ、ベーコンを作る」

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    1. 1. かれっじ名無しさん 2015/11/14 ▼コメント返信

      自家製ベーコンは手間はかかるけど本当に美味しい
      香りも味も市販品とは別物だからな
      ただ塩抜きの加減とか難しかったりするけど

    2. 2. かれっじ名無しさん 2015/11/15 ▼コメント返信

      >買ったほうがええな
      >時間の無駄やし
      これなぁ
      確かに買った方が早いな。
      でもスーパーあたりで買ったやつは「ベーコンのようなもの」だからなｗ
      ゆでた肉に燻製風味の液体に浸した偽ものだからな。
      ベーコンの燻製を食べた事の無い奴（成功品）は一度食べて欲しいわ。
      今まで食べていたものは何？？？　と間違いなく思うからな。

    3. 3. かれっじ名無しさん 2015/11/15 ▼コメント返信

      くなかれかなよ

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      毎日のように変えてるね。
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